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树莓栽培管理新技术:选地:树范在山地、统地、满地邻各种地中都能正常生长,在沙境土和照黄土中长炒更好。移地:将土地深翻后,用把子楼平准备极苗,株距60公分,行距1米,亩发苗1千棵;栽培方法:不分南北方,满度在零度以上的任何时间都可栽培,首先挖坑,长宽深均为10厘米,将苗根放在坑中,填土深实,坡地留水窝,栽后浇透水,早天在每天早晚各浇次水, 七天内扎根成活,北方大冻前如不下雨,可浇一次透水;繁殖:树莓苗定植后在地下自然串根,当年
扩苗5棵左右,第二年以后,每年10棵以上。为了美观和高产,可将结果枝剪成1.3- -1.5 米统一规格;采收:果近成熟时采摘,也可用剪子一串串剪下,即可上市,也可速冻或深加工;栽苗前用冷水浸泡半个小时后,立即栽培。
其次,管理方面,提出了“定枝量”培育法。树莓在二年生时用“定枝量”法修剪,平均单株结果数113个,单果重由4.5克增加到5.4克,单株产量610.2克,亩产鲜果3206.8公斤。大面积种植时产量提高20—30%以上。
后,果实保鲜技术时间延长。主要表现为:零度以下气调贮藏,氧气浓度控制在1—3%、二氧化碳浓度控制在10—15%时,贮藏3周后可食率仍达100%;在半红期采收的树莓果实零度以下保鲜贮藏17天后,基本保持树莓原有的色泽和风味,好果率达97.5%。
另外,按树莓果实营养成分,开发的树莓粉、发酵酒、饮料等系列产品,填补了国内树莓产品和加工技术空白。其中“树莓粉及其制品的制作方法”获发明专利。
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深加工。树莓鲜果具有特殊浓郁的芳香,是加工果汁饮料、果酒的极佳原料。且饮料果酒的生产工艺相对简单,如果当地水质好,可以考虑为一个项目。树莓果汁饮料在国外非常流行,如树莓酒、饮料是韩国国宴饮品,仅韩国宝海公司一家的树莓酒饮料营业额在2005年时就突破5亿美元。在国内树莓深加工还处于起步阶段,利润空间要比鲜果还要高。
中药材加工。树莓未成熟的青果经加工后即为中药材“覆盆子”,中药村近两价格一路飚升,可以说中药材加工是种植树莓的另一个保障。
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